اندونزی استانداردهای SNI را برای سینی‌های غذا تا سال ۲۰۲۵ اجباری می‌کند.

تصور کنید کودکانی را که مشتاقانه ناهارهای مغذی خود را دریافت می‌کنند - ایمنی و بهداشت سینی‌های غذای آن‌ها مستقیماً بر رشد سالم آن‌ها تأثیر می‌گذارد. برای اطمینان از ایمنی این ظروف که حامل امید به تغذیه بهتر هستند، اندونزی کنترل‌های کیفیتی دقیقی را در منبع اجرا خواهد کرد.

آگوس گومیوانگ کارتاساسمیت، وزیر صنعت، اخیراً اعلام کرد که سینی‌های غذا از سال 2025 مشمول استانداردهای ملی اجباری (SNI) خواهند شد. این اقدام نشان‌دهنده پیشرفت قابل توجهی در بخش ایمنی غذایی اندونزی است و هدف آن بهبود کیفیت ظروف بسته‌بندی مواد غذایی و محافظت از سلامت عمومی است.

SNI اجباری: حفاظت از برنامه تغذیه

وزیر آگوس تأکید کرد که سیاست اصلی وزارتخانه مستلزم آن است که همه سینی‌های غذا حداقل استانداردهای SNI 3.04 را داشته باشند. هر محصولی که با این استانداردها مطابقت نداشته باشد، از گردش در اندونزی منع خواهد شد. این استاندارد اجباری به طور موثر از ورود محصولات نامرغوب به بازار جلوگیری می‌کند و ایمنی مواد غذایی را در منبع تضمین می‌کند.

«ما این استاندارد را به شدت اجرا خواهیم کرد - محصولات باید حداقل استاندارد 3.04 را داشته باشند. آنهایی که مطابقت ندارند در اندونزی مجاز نخواهند بود.» وزیر آگوس در یک کنفرانس مطبوعاتی پس از امضای یادداشت تفاهم در مورد توسعه صنعتی در مناطق مهاجرت اعلام کرد.

استانداردهای SNI: کلید ایمنی سینی غذا

استاندارد SNI 3.04 نشان‌دهنده الزامات جامع کیفیت و ایمنی است. این استاندارد جنبه‌های متعددی از جمله مواد، فرآیندهای تولید، شاخص‌های بهداشت، محتوای فلزات سنگین، مقاومت در برابر حرارت و مقاومت در برابر خوردگی را پوشش می‌دهد. فقط سینی‌های غذای دارای گواهی SNI می‌توانند تضمین کنند که مواد مضر را آزاد نمی‌کنند یا در حین استفاده مواد غذایی را آلوده نمی‌کنند.

حمایت از ابتکار تغذیه ریاست جمهوری

در حال حاضر توسعه استانداردهای SNI اجباری برای سینی‌های غذا در حال انجام است تا از برنامه تغذیه پرابوو سوبیانتو، رئیس‌جمهور، که هدف آن ارائه غذای مغذی به کودکان از طریق سیستم‌های عرضه غذای بهداشتی است، حمایت شود. وزیر آگوس خاطرنشان کرد که در حالی که استانداردهای SNI سینی‌های غذا قبلاً داوطلبانه بوده‌اند، دولت اکنون در حال ایجاد الزامات اجباری است.

چرا استانداردهای SNI اجباری مهم هستند

بازار سینی‌های غذا مدت‌هاست که از کیفیت نامنظم رنج می‌برد. برخی از تولیدکنندگان برای کاهش هزینه‌ها از مواد نامرغوب استفاده می‌کنند و سینی‌هایی تولید می‌کنند که ممکن است مواد مضر را آزاد کرده و خطراتی برای سلامتی ایجاد کنند. این امر به ویژه در مدارس و مؤسسات خدمات غذایی که مقادیر زیادی سینی غذا روزانه استفاده می‌شود، نگران‌کننده است.

استانداردهای SNI اجباری الزامات کیفیت یکنواخت را ایجاد می‌کند، شیوه‌های بازار را تنظیم می‌کند، محصولات نامرغوب را حذف می‌کند و اطمینان می‌دهد که مصرف‌کنندگان به سینی‌های غذای ایمن و قابل اعتماد دسترسی دارند.

تأثیر صنعت

مقررات جدید تأثیر قابل توجهی بر صنعت سینی‌های غذا خواهد داشت. تولیدکنندگان باید سرمایه‌گذاری‌های تحقیقاتی را افزایش داده و فرآیندهای تولید را بهبود بخشند و باعث ارتقای کل صنعت شوند. در همین حال، شرکت‌هایی که فاقد صلاحیت‌های مناسب یا قابلیت‌های فنی هستند، از طریق انتخاب طبیعی بازار حذف خواهند شد.

برای مصرف‌کنندگان، استانداردهای اجباری این اطمینان را ایجاد می‌کند که سینی‌های غذای خریداری شده الزامات ایمنی را برآورده می‌کنند و نگرانی‌ها در مورد محصولات بی‌کیفیت را از بین می‌برد.

چشم‌انداز آینده

حکم SNI سینی‌های غذا تنها یک جزء از چارچوب گسترده‌تر ایمنی غذایی اندونزی را نشان می‌دهد. دولت قصد دارد نظارت بر ایمنی مواد غذایی را تقویت کند، سیستم‌های استاندارد را بهبود بخشد و اجرای قانون را در برابر تخلفات تشدید کند تا محیطی امن‌تر برای مصرف مواد غذایی ایجاد کند.

با ادامه تقویت مقررات ایمنی مواد غذایی، انتظار می‌رود صنعت غذایی اندونزی به توسعه سالم‌تر و پایدارتر دست یابد، در حالی که مصرف‌کنندگان از گزینه‌های غذایی ایمن‌تر و مغذی‌تر بهره‌مند خواهند شد.